クッキー生地

クッキー生地を作るのは難しそうですが、冷蔵庫にある材料で以外と簡単に作れるのがクッキー。 クッキー生地用のミックス粉などもでていますから、それを使えば卵と牛乳くらいであっという間に作れますね。 週末に、夜ちょっと時間が余ったときにおやつを手作りして見ませんか。

クッキー生地　クッキーの種類

クッキー生地について、クッキーはいろいろ種類がありまして、アイスボックスと言って冷凍庫で生地を冷やし固めてから焼くタイプ、生地を伸ばして型でぬいて焼くタイプ、また生地を少しゆるく作って絞り袋で搾り出す搾り出しクッキー、材料を混ぜてスプーンなどでそのまま落として焼くドロップタイプ、バーの形にするバータイプなどがあります。 基本的な材料は薄力粉・ショートニング（バターなどの場合もあります）・卵・砂糖・塩など。 それぞれのタイプにあわせてレシピも配合が変わります。

クッキー生地のバリエーションでいろんなクッキーを

クッキー生地について、クッキーはアレンジの効くお菓子ですから、お家の中にある材料で入れたいものを入れれば簡単にオリジナルクッキー生地の出来上がります。 ココアを入れたり、チョコチップを入れたり、きなこをいれたり、紅茶のはを入れたり・・と、気分や好みでいくらでも好みのクッキーが作れます。

クッキー生地つくりのポイント

クッキー生地を作る秘訣は、計量です。 しっかり材料をレシピの分量どおりに計る事で、失敗無しのおいしいクッキーが作れます。 また、オーブンの中をしっかり余熱しておくこともおいしいクッキーつくりには欠かせないポイントです。 今はすでに冷凍になっているおいしい生地も出ていますので、それを使うのも手ですね。余分にあまったクッキー生地は冷凍しておけばまたいつでも焼くことが出来ます。ぜひ、週末に作って見ませんか。

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